Novemberpaj

Novemberpaj

Bjud dina gäster på en härlig novemberpaj!  Du behöver; två pajdegar, färs (nöt eller veg.), tomatsås, chili, paprikapulver, riven ost, små tomater och SPISA persilja.  Så här gör du: stek färsen och tillsätt sedan tomatsås, chili, paprikapulver och grovhackad...
Smakrikt samarbete mellan Vilda Kocken och Spisa

Smakrikt samarbete mellan Vilda Kocken och Spisa

Vilda Kocken, eller Erik Brännström som han egentligen heter, gör nu debut som Spisas nya smakkreatör. Under hösten kommer vi på Spisa att dela med oss av härliga recept a la Erik. Och självklart är örten i fokus. Erik levt hela sitt liv i kastrullernas och...
Magisk Svampsallad

Magisk Svampsallad

4-6 personer Denna rätt är både färggrann och fantastisk god. En otroligt flexibel rätt som fungerar både med svart- eller grönkål. Ta svampen du har hemma eller den du tycker bäst om. Vill du få en dimension till i rätten så friterar du lite grön/svart kål och lägger...
Vegetarisk Sweet Chili Soppa

Vegetarisk Sweet Chili Soppa

En enkel och snabb soppa som smakar mycket. Du kan byta ut grädden till kokosgrädde om du vill göra den vegansk. Vill du ha den starkare så kan du hacka ner lite färsk jalapeno. Servera gärna något gott bröd till. Ingredienser 1 msk ml olivolja 1-2 st schalottenlök 1...
Örtig Tempura

Örtig Tempura

Här kommer mitt grundrecept på tempura. Vill du experimentera så testa att byta ut rismjölet mot till exempel kikärtsmjöl eller mandelmjöl. Endast fantasin sätter stopp. Ingredienser 1 dl vetemjöl 2 msk rismjöl 1 msk majsmjöl 1 dl majsstärkelse 2 krm örtsalt (se...