av spisahemsida | feb 7, 2023 | Vilda Kocken
En helt ny BBQ sås, gjord på färska örter. I receptet används två olika örter. Koriander är huvudörten i receptet och skapar grundsmaken i BBQ såsen. I tillägg kan man använda de örter man känner för och har hemma. Gärna ”räddade” örter från frysen (med stammar). Om...
av spisahemsida | feb 7, 2023 | Vilda Kocken
Två smaksättare av rang som man kan göra på ”räddade” örter (med stjälk). Tillsammans med socker eller salt blir örterna en smakexplosion. En helt underbar smaksättare som kommer att öppna upp dina sinnen. Man kan tro att socker bara fungerar till desserter men det...
av spisahemsida | feb 7, 2023 | Vilda Kocken
Rimmade örter är en favoritsmaksättare hos mig då de funkar nästan till allt. Till och med till desserter! Lite lättrimmad basilika och citronmeliss är grymt att toppa en kladdkaka med. Detta kan man göra med alla typer av örter och de kan användas både i kalla och...
av spisahemsida | feb 7, 2023 | Vilda Kocken
Denna rätt kan användas som ett perfekt komplement till kött, fisk eller en kycklingrätt. Rotsakerna kan bakas på en glödbädd men går även att grilla på gasol eller bakas i ugn. Använd dina favoritrotsaker och tänk på att de skall ha skalet kvar. Det funkar även med...
av spisahemsida | feb 7, 2023 | Vilda Kocken
En grym frukost, ett mellanmål, eller med dubbelt recept, en komplett middag som både är mättande och god. Funkar även bra som komplement till en kött- eller fiskrätt. Jag brukar tillaga denna rätt utomhus och då har jag med mig smeten färdigblandad i en termos. Att...
