RECEPT
Vilda Kockens Recept
Lyxig frukostmacka med blå Coleslaw och oregano
En god macka gjord utomhus på hällen/grillen eller i stekpannan. Har du inte tunnbröd så funkar...
Öppen tortillarulle med örtpulled pork
En klassisk rätt i bakad form med örter serveras i en öppen tortilla med dina favorittillbehör....
Skaldjurspasta i vitlöksbuljong med örter
Vitlöksbuljong med örter går att använda som smaksättare till allt möjligt eller bara dricka den...
Vegetarisk ramen med svamp och färska örter
Örtbuljongen i en ramen är det viktigaste för att få ett ultimat resultat. Lägg till lite svamp i...
Färsk Ört-BBQ sås
En helt ny BBQ sås, gjord på färska örter. I receptet används två olika örter. Koriander är...
Örtsalt och örtsocker
Två smaksättare av rang som man kan göra på ”räddade” örter (med stjälk). Tillsammans med socker...
Grillad flankstek smaksatt med rimmade örter
Rimmade örter är en favoritsmaksättare hos mig då de funkar nästan till allt. Till och med till...
Glödkolsbakade rotsaker med örtsås 2.0
Denna rätt kan användas som ett perfekt komplement till kött, fisk eller en kycklingrätt....
Örtomelett med saltad picklad svamp och rättika
En grym frukost, ett mellanmål, eller med dubbelt recept, en komplett middag som både är mättande...
Örtig hummus på majrova
En hummus baserad på bakad majrova som enkelt kan bytas ut mot nästan vilken rotsak som helst;...
Magisk Svampsallad
4-6 personer Denna rätt är både färggrann och fantastisk god. En otroligt flexibel rätt som...
Vegetarisk Sweet Chili Soppa
En enkel och snabb soppa som smakar mycket. Du kan byta ut grädden till kokosgrädde om du vill...
Örtig Tempura
Här kommer mitt grundrecept på tempura. Vill du experimentera så testa att byta ut rismjölet mot...
Gravade Gulbetor
4-6 personer Gulbetor och polkabetor tycker jag passar bäst tunt skivade och råa, picklade eller...
Lasagne på Majrova
4 personer Majrova är en lite bortglömd men fantastisk rotfrukt som man kan använda till tusen och...
Örtig Ragu på Kålrot
4 personer När jag jobbade i England på slutet av 1990-talet så sa man att kålroten kallades...
Paj på Bondbönor
4 personer Jag minns när jag började jobba på Park Avenue i Göteborg. Då fick man stå och pilla...
Spicy Crispy Beta
En färgsprakande rätt med söta betor. Rött i flera nyanser tillsammans med olika konsistenser...
Pulled Selleri
4-6 personer Rotselleri har jag i nästan alla mina grytor, buljonger, soppor och såser. Det är en...
Kolad Kålrabbi BBQ Chutney
Helt klart en av mina favorit rotsaker! En riktig smakexplosion. Kålrabbi kan du med lätthet äta...
Mat
Smördegssnurror
Bjud på läckra smördegssnurror till glöggminglet. Dessa kan du enkelt fylla med vad du önskar,...
Novemberpaj
Bjud dina gäster på en härlig novemberpaj! Du behöver; två pajdegar, färs (nöt eller veg.),...
Smoothieglass
Smoothieglass som mellanmål. Skala och mixa apelsin, mango, färsk ananas och mjölk. När röran är...
Syrlig dessert
Syrliga jordgubbar med mynta. En perfekt sommardessert när du vill hålla det enkelt. Lime och...
Smakrik chimichurri
Sommar, sol och chimichurri! En smakrik mix med ursprung i Sydamerika och som smakar fantastiskt....
Gubbröra
En av de godaste klassikerna! Ett måste vid midsommar för många är Gubbröra med massor av dill och...
Gott med fruktsallad
Enkelt och så gott! En fruktsallad kan ätas när som helst på dygnet. Som frukost, mellanmål eller...
Örtpotatis
Färsk- eller delikatesspotatis med härliga örter. Gott till vardags eller fest, du väljer! Koka...
Örtsås eller ett örtsmör
Säsongspremiär för grillen! Klockan är framflyttad och ut kommer möbler och grill! Kickstarta...
Tomatsås till pizzan
Gör egen tomatsås till pizzan. Blir så gott! Fräs vitlök, tillsätt lite tomatpuré och krama sedan...
Gratinerade champinjoner
Persilja <3 svamp = SANT Bryt av och hacka fötterna på champinjonerna. Blanda sedan detta med...
Rosta dina egna örtmandlar
Gör klart det lilla extra nu och slipp julstressen. De flesta älskar att mumsa på något gott under...
Örtsill
December = sill Julen nalkas och detta betyder julmat för många. Sillen med dess olika...
Restfest
Oväntad matlagning med färska kryddor ”Kylskåpsrensning” eller ”restfest” är underskattat när man...
En fräsch dipp
Mixa kidneybönor med färska kryddor, vitlök och kvarg. Örter som passar (enligt oss) är oregano...
Svamptoast
På med stövlarna och ut i skogen! Ta en härlig skogspromenad. Och råkar du hitta svamp, varför...
Örtolja
Toppa maten med det bästa! Ska du marinera, göra en sallad eller garnera maten? Då har vi tipset...
Lasagne är alltid gott
Alla gör olika men oftast innehåller den alltid tomatbaserad sås. Gör din egen och smakerna kommer...
Örtdressing
Råkost En fräsch sallad och en grön god dressing! Mixa persilja med bladspenat, olja, vit...
Örtmarinad
Briljera i köket med färska örter Känns smaken lite platt i maten du lagar? Ha alltid färska örter...
Smakrik örtsås
Blanda såsen och tänd grillen Om du låter din kalla sås till det grillade stå i kylen hinner...
Fräsch örtsås
Juni månad står för dörren och alla grillkvällar likaså. Här kommer ett recept på en fräsch örtsås...
Pasta med salvia
Bättre minne med salvia Det sägs att salvia kan förbättra minnet, humöret samt människans lugn. I...
Dryck
Basilika & Persikadrink
En härligt färgsprakande drink att skåla in det nya året med! För en drink behöver du: 1 tunt...
Fruktig drink
Med mynta boozt! Längtar du till varma sommarkvällar? Snabba på känslan av sommaren med denna goda...
Drink med gurka & basilika
En härligt pigg & god alkohol(fri) drink. Du behöver 1 gurka, 1 kruka basilika, is och 1 stor...
Smakfull juldrink
Visst är glögg gott, men det kan vara trevligt att bryta av ibland med något kallt och fräscht!...
Bubbligt med basilika!
När det är sommar och varmt sitter det inte fel med en läskande drink i handen. Ta rikligt med...
God midsommardrink
Skaka ordentligt 2 cl koncentrerad flädersaft, 4 cl gin, 2 cl citronjuice, rikligt med mynta med...
Mynta- och jordgubbssmoothie
Smaka på sommaren redan nu med denna syrliga mynta- och jordgubbssmoothie. Passar lika bra en...
SPISA SMAKER AB
VEDELÖVSVÄGEN 7, 253 53 PÅARP
TEL +46 422 27 150
ÖPPET HELGFRIA VARDAGAR KL 08.00 - 17.00
